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如今要是一提到铁板鱿鱼，可谓是无人不知，无人不晓。每当走到步行街或其他人流聚集的地方，几乎都可以看到铁板鱿鱼火爆经营的场面，有的租个小小的街角店面，有的干脆推一辆鱿鱼小吃车流动经营，但几乎家家生意兴隆，经营者手拿大把鱿鱼串，一边在铁板上烧制，一边大声的吆喝，周围围满了嘴馋的年轻人，不一会垃圾桶里就扔满了用过的竹签，让人一看这场面就禁不住也想来几串！铁板鱿鱼的顾客群庞大，以年轻消费者为主，如果选址好，人流量大的话，一天卖1000或2000多串也是轻轻松松的事，但餐饮小吃经营的重中之重还是口味，好的口味才能让顾客越吃越上瘾，依靠良好的口碑宣传，强大的品牌效应。一传十，十传百定会拥有基数庞大的回头客，这样才能事半功倍，轻松赚钱，快速致富！
余姚四海餐饮培训，学习课程安排
1.做铁板鱿鱼所需原料的选择及技巧。
2.鱿鱼加工制作全流程与技巧实操．
3.各种配料的处理方法与技巧实操。
4.鱿鱼秘制香辣酱及其调味料配方实操与练习。
5.所需几十种香料的识别配料配方。
6.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决
